UM PANORAMA DO DESPERDÍCIO DE FRUTAS21
Me. Jonas Rodrigo Gonçalves22 Elenita Alves Felício23 Nathália de Andrade Pereira24 Resumo 30% de desperdício na produção de frutas brasileiras ocorrem principalmente por perderem o valor de mercado pelo fato de não serem atrativamente comercializáveis pela aparência e acabam não chegando ao consumidor final. Assim, trazemos a pergunta: Quais as alternativas para diminuir os…