Iniciativa transforma resíduos da bananeira em prato biodegradável

O prato biodegradável é produzido com o pseudocaule da bananeira e cola de amido Um prato biodegradável produzido com resíduos da cultura da banana, desenvolvido com mentoria da Embrapa Agroindústria Tropical, é um dos resultados do Laboratório de Criação da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco. Os projetos amparados pelo Laboratório de Criação serão…

Cajucultura ameaçada

Por falta de recursos financeiros e de um maior apoio do poder público, a cajucultura no Ceará – que durante um século a liderou na região Nordeste – é hoje uma atividade sob risco de extinção. Enquanto o Vietnã consolida sua posição de liderança, expandindo suas exportações de amêndoa para o sempre ávido mercado dos…