Pesquisadores estudam efeitos nutricionais de frutas nativas do Sul de Minas

As pesquisas estão sendo realizadas pelas Universidade Federal de Lavras e de Alfenas com as frutas: araçá, buriti, cajá, cagaita, guariroba, mangaba, marolo e pequi. Pesquisadores de duas universidades federais do Sul de Minas têm realizado estudos com frutas nativas da região para provar seu valor nutricional e desenvolver alimentos funcionais. As pesquisas estão sendo…