Famosa por sua polpa suculenta e sabor adocicado, a manga desperta curiosidade por sua origem, diversidade de variedades e valor nutricional – depositphotos.com / elxeneize
Cultivada em mais de cem países, a manga se adapta facilmente a diferentes climas tropicais e subtropicais. No território brasileiro, a fruta está presente em diversas regiões, com destaque especial para o Nordeste, responsável por expressiva parte da produção nacional. Ademais, sua trajetória, desde a domesticação asiática até o consumo global, envolve uma série de fatos interessantes e dados que revelam o quanto esse alimento faz parte do cotidiano de milhões de pessoas.
A origem da manga e como ela chegou ao Brasil
A história da manga tem início no sul da Ásia, mais precisamente entre a Índia, Myanmar e Bangladesh, onde a fruta existe há mais de 4 mil anos. Por volta do século XVI, navegadores portugueses transportaram mudas de mangueira para territórios africanos e, posteriormente, para o Brasil. Desde então, a fruta foi se adaptando ao solo e clima brasileiros, tornando-se uma cultura de destaque, especialmente nas regiões Norte e Nordeste.
Curiosidades sobre as variedades e benefícios da manga
No Brasil, uma grande diversidade de tipos de manga pode ser encontrada ao longo das safras anuais. Entre as mais populares, estão a manga Tommy Atkins, Palmer, Haden, Espada e Rosa, cada uma com características específicas de sabor, cor e textura. Enquanto a Tommy Atkins domina a exportação nacional, a manga Palmer destaca-se pela doçura acentuada e baixo teor de fibras, agradando diferentes paladares.
Além do sabor marcante, a manga apresenta uma série de propriedades nutricionais. Isso porque é rica em vitamina C, vitamina A e diversos antioxidantes. Assim, essa fruta auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e contribui para a saúde da pele e dos olhos. Portanto, o consumo regular pode ser incluído em sobremesas, sucos, saladas e até mesmo em pratos salgados, mostrando sua versatilidade na gastronomia.
- A manga contém enzimas que auxiliam na digestão de proteínas.
- Seu alto teor de fibras contribui para o bom funcionamento intestinal.
- A fruta possui mais de 20 polifenóis diferentes, substâncias antioxidantes benéficas ao organismo.
Como a manga faz parte da cultura brasileira?
A presença da manga no cotidiano brasileiro vai além da alimentação. Expressões populares, festas regionais e até lendas fazem referência à fruta, tornando-a parte do imaginário cultural do país. Diversas cidades, principalmente no Nordestino, realizam festivais e feiras voltados para celebrar a safra da manga, movimentando o turismo e o comércio local.
Na literatura e na música, a manga também é frequentemente mencionada. Ditados como “água de manga não se bebe” demonstram antigas crenças populares relacionadas à fruta, embora estudos já tenham desmistificado tais afirmações. O fruto ainda aparece em receitas típicas regionais, como geléias, doces, sorvetes e compotas, reforçando o papel fundamental dessa iguaria tanto na mesa das famílias quanto na economia agrícola nacional.
Por que a manga é uma fruta estratégica para exportação?
Nos últimos anos, o Brasil tornou-se um dos principais exportadores globais de manga, enviando a fruta para mercados exigentes como União Europeia e Estados Unidos. Este destaque se deve à grande variedade produzida, à qualidade dos frutos colhidos e à adoção de técnicas modernas de cultivo e colheita. Dentre os estados com maior produção, Pernambuco e Bahia têm papel relevante no cenário exportador, usando sistemas de irrigação avançados no Vale do São Francisco.
A produção para exportação segue rigorosos padrões de qualidade, desde a seleção até o transporte, o que garante que a manga brasileira seja reconhecida por sua aparência, sabor e valor nutritivo. A cada ano, milhares de toneladas cruzam o Atlântico, levando consigo a fama da fruta tropical brasileira e contribuindo para a geração de empregos no campo.
Celebrar o Dia Internacional da Manga em 2025 é, para muitos brasileiros, relembrar a alegria das colheitas, as memórias familiares em torno de pés carregados de frutos maduros e a valorização de uma fruta que cruza fronteiras, sabores e tradições. Seja em uma salada de frutas, em um suco gelado ou apreciada ao natural, a manga segue despertando atenção e conquistando admiradores de diferentes gerações.
Fonte: Correio Braziliense
