A FAO estima que cerca de 33% de todos os alimentos produzidos globalmente são perdidos antes de chegar ao consumidor final
A programação desta terça-feira apresenta mais uma edição do “Canal Rural Entrevista”, discutindo os principais temas do agronegócio atualmente. Em continuidade à série especial sobre o Global Agrobusiness Forum (GAF), que trará para debate questões como sustentabilidade, novas tecnologias e mudanças climáticas, o programa promove uma conversa sobre o papel da fruticultura nesse contexto.
Pryscilla Paiva, apresentadora do programa, conduziu a entrevista ao lado de Luiz Felipe Nastari, diretor de Comunicação e Eventos da Datagro, e do entrevistado Guilherme Coelho, presidente da Associação Brasileira dos Produtores e Exportadores de Frutas (Abrafrutas).
Durante a conversa, abordaram-se temas relevantes, como o desperdício na cadeia produtiva de frutas e hortaliças, que pode chegar a 45%. A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura estima que cerca de 33% de todos os alimentos produzidos globalmente são perdidos antes de chegar ao consumidor final.
Nastari destacou a necessidade de repensar hábitos de consumo e investir em métodos para evitar o desperdício desde a colheita até a comercialização. Coelho acrescentou que o Brasil, embora seja o terceiro maior produtor de frutas do mundo, enfrenta desafios na exportação, em parte devido a questões logísticas e culturais.
Coelho ressaltou ainda a importância de valorizar frutas “feias” ou fora dos padrões estéticos, pois têm o mesmo valor nutricional. Ele também destacou a diversidade regional na produção de frutas no Brasil, com destaque para o Nordeste como uma região de grande potencial.
Além disso, abordou-se a necessidade de conscientização sobre o consumo de frutas e o papel das mulheres na embalagem e conservação desses alimentos.
O programa também salientou o Global Agrobusiness Forum, que acontecerá nos dias 27 e 28 de junho em São Paulo, destacando a importância do evento para discutir questões importantes para o setor agrícola, como segurança alimentar e aumento das exportações de frutas brasileiras.
