Produção de frutas cresce e movimenta R$ 95,6 bilhões no país

O valor da produção de frutas no Brasil alcançou R$ 95,6 bilhões em 2025, mais que o dobro do registrado em 2020, primeiro ano da pandemia de Covid-19. Os dados fazem parte da Produção Agrícola Municipal (PAM) 2025, divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), que ampliou o levantamento de frutas no país.
Nesta edição, a pesquisa passou a incluir morango, acerola, cupuaçu e graviola. O marmelo deixou de fazer parte do levantamento. Com a inclusão das novas culturas, o valor da produção das frutas pesquisadas cresceu 4,2% em relação a 2024.
Sem considerar as quatro novas frutas, no entanto, o resultado seria diferente. O valor da produção teria registrado queda de 1,8% em 2025, principalmente devido à redução no valor gerado pela laranja, que continua sendo a principal fruta do país em valor de produção.
A inclusão das novas culturas acrescentou R$ 5,5 bilhões ao valor nacional. Desse total, R$ 2,6 bilhões foram registrados no Sudeste, R$ 1,5 bilhão no Nordeste, R$ 1,2 bilhão no Sul, R$ 154,1 milhões no Norte e R$ 84,4 milhões no Centro-Oeste.

Morango entra entre as principais frutas
Entre as culturas incluídas pela primeira vez na PAM, o morango apresentou o maior valor de produção. A fruta alcançou R$ 4,2 bilhões e passou a ocupar a sexta posição entre as frutas pesquisadas.
Minas Gerais liderou o valor de produção do morango no país, seguido por Paraná, Rio Grande do Sul e Bahia.
A entrada da cultura também teve impacto nos resultados estaduais. Minas Gerais, que ocupava a quinta posição nacional em valor de produção da fruticultura em 2024, passou para o terceiro lugar em 2025.
O estado registrou crescimento de 27,9% no valor da produção da fruticultura, resultado associado ao aumento da área e da produção e, principalmente, à inclusão do morango na pesquisa. Minas Gerais respondeu por 46,4% do valor gerado pela cultura no Brasil.

A banana permaneceu entre os principais produtos da fruticultura brasileira em 2025. A cultura gerou R$ 16,4 bilhões, equivalente a 17,2% do valor total das frutas pesquisadas.
O resultado representa crescimento de 2,1% em relação a 2024.
São Paulo foi o principal produtor nacional, com 969,7 mil toneladas e valor de produção de R$ 2,2 bilhões. O resultado paulista ficou 2,4% acima do registrado no ano anterior.

Outro destaque foi o açaí, cujo valor de produção aumentou 12,4% em 2025, chegando a R$ 8,7 bilhões.
Com o resultado, a fruta ultrapassou a uva e passou a ocupar a terceira posição entre as frutas com maior valor de produção no país.
O Pará manteve ampla liderança na produção nacional de açaí, respondendo por 92,9% do volume produzido em 2025.
O estado também aparece entre os principais produtores da fruticultura brasileira considerando o conjunto das frutas pesquisadas. Ao somar as culturas, o Pará alcançou R$ 11,9 bilhões em valor de produção, ficando atrás apenas de São Paulo.
Pesquisa ampliou retrato da fruticultura
A PAM é realizada anualmente pelo IBGE e reúne informações sobre a produção agrícola municipal brasileira. A ampliação do número de frutas pesquisadas em 2025 permite um retrato mais abrangente do peso econômico da fruticultura no país.
Com a inclusão de novas culturas, os resultados de 2025 não podem ser comparados diretamente com os anos anteriores sem considerar a mudança na metodologia. Por isso, o IBGE também apresenta o cenário sem as novas frutas, permitindo identificar quanto do crescimento registrado no ano está relacionado à ampliação do levantamento.

Fonte: Folha BV