Redução de perdas pós-colheita de maçãs
Estimativas da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) sugerem que ainda há ineficiência no uso de recursos naturais tais como água e energia devido aos altos índices de perdas da produção de frutas e verduras após a colheita. Estudos revelam que as podridões, os distúrbios fisiológicos, os danos mecânicos e…