Isto acontece porque uma fruta de época amadurece no tempo certo, é mais resistente ao clima e, por isso, não precisa de aditivos químicos para sobreviver ou amadurecer antes da hora. Ela também é mais bonita e tem um sabor bem característico.

Neste mês de agosto a frutas mais comuns que encontramos são bastantes presentes na mesa do brasileiro como a banana-nanica, laranja-pera, lima, maçã, mamão, mexerica e tangerina, mas tem também caju, e morango. Com propriedades antioxidantes, a laranja pera traz, além da vitamina C, sais minerais como o cálcio, potássio, sódio e fósforo e vitaminas do complexo B. O consumo de duas laranjas por dia é suficiente para garantir a quantidade diária de vitamina C de que o organismo necessita.

Você conhece a lima-da-pérsia? Essa fruta cítrica de origem asiática, por ser menos ácida que o limão, conquistou espaço em receitas, pratos, sucos e chás, além de possuir um aroma muito característico que a torna especial. Além da vitamina C, ajuda na prevenção da asma, limpa o fígado e é amiga dos rins, melhora a saúde cardiovascular e ajuda no controle do diabetes.

Já a tangerina, é conhecida por uma variedade de nomes como mexerica, laranja-mimosa, mandarina, fuxiqueira, poncã, manjerica, laranja-cravo, mimosa e bergamota, é uma fruta cítrica de cor alaranjada e sabor adocicado. Nativa da Ásia, a mexerica também é rica em vitamina C, que favorece a produção de colágeno proteína responsável por garantir firmeza e elasticidade à pele. (Confira a receita de uma geléia deliciosa)

Muito cultivado no Ceará, que possui a maior área plantada no país, o caju contém vitamina C e zinco, beneficiando todo sistema imunológico. O zinco contribui para diminuir o estresse oxidativo e o surgimento de inflamações.

A banana nanica é outra queridinha do brasileiro e tem esse nome por causa do tamanho da bananeira que tem baixa estatura. Essa fruta é muito indicada para ser consumida por atletas por sua alta concentração de potássio o que previne câimbras e ser perfeita para baixar a pressão arterial, e portadores de diabetes, devido ao seu baixo índice glicêmico.

Você sabia que a maçã também tem vitamina C? Pois é. Essa fruta contêm poderosos nutrientes que estimulam o sistema imunológico. Possuem fibras que ajudam a transportar resíduos para fora do corpo. Já o mamão é muito mais que um alimento para saciar a fome matinal.Essa fruta é rica fonte de fibras, potássio e vitaminas A e C, que auxiliam o organismo a prevenir inúmeras doenças. Tem ainda o morango, que além da vitamina C, contém vitamina E, betacarotenos, compostos bioativos que reforçam a imunidade ajudando no processo de cicatrização de feridas e absorção do ferro presente nos alimentos. Ah! com ele é possível fazer sobremesas maravilhosas.

Geléia de mexerica com chia

Ingredientes:

• 6 mexericas (dê preferência para a do tipo morgote que possui mais suco)
• ½ xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• 3 col. (sopa) de chia
• 3 col. (sopa) de adoçante xilitol ou eritritol

Modo de preparo:

Antes de mais nada, descasque as mexericas e retire o excesso das fibras. Em seguida, corte os gomos ao meio, retire as sementes e bata no liquidificador com ½ xícara de água. Coe e leve para a panela. Adicione o suco de laranja, a chia e o adoçante. Deixe cozinhar em fogo baixo. Quando começar a formar espuma, não mexa. Entretanto, retire essa espuma aos poucos. Dessa forma, você evita que a geleia fique com sabor amargo. Então, cozinhe por cerca de 20 minutos – ou até atingir a consistência desejada. Assim que finalizar, armazene em potes de vidro com tampa, na geladeira, por até 10 dias.

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