O caju sempre fez parte da história da Itaueira Agropecuária S. A. No início, a empresa cultivava a fruta in natura em sua fazenda, no centro sul do Piauí, e enviava as frutas embaladas em caixas, paletizadas, em caminhões frigoríficos para o Sul e o Sudeste. Logo percebeu, entretanto, o potencial do suco, uma forma de transformar seu pseudofruto, tão rico em nutrientes (o fruto é a castanha) antes subaproveitado, em um produto natural, saboroso, com maior durabilidade e mais fácil conservação, repleto de possibilidades.
Com o passar do tempo, a Itaueira encerrou sua produção própria de caju, mas manteve viva sua relação com a fruta. A fábrica de sucos no interior do Piauí foi transferida para Palhano (CE), com o propósito de aproveitar o pseudofruto do caju que não era utilizado pelos produtores de castanha da região. Dessa iniciativa nasceu uma nova fase: a de agregar valor à cadeia produtiva e evitar o desperdício, transformando o que antes era descartado, em sucos de alta qualidade e possibilitando aos fornecedores seguir comercializando sua castanha da forma tradicional, proporcionando renda extra a todos e remunerando melhor o produto que vinha com melhor qualidade.
Mais adiante, a Itaueira deu um passo importante ao adquirir a marca Natvita, reconhecida pela produção da tradicional cajuína, bebida natural, feita de suco de caju clarificado, sem aditivos, e típica do Nordeste. A partir dessa aquisição, passou também a produzir e distribuir as cajuínas Sabor Tropical, além de engarrafar o produto com marca própria para diversos restaurantes, o que ajuda a manter viva essa tradição cultural e a conquistar novos públicos.
Com investimentos constantes em inovação, tecnologia e parcerias estratégicas, além de diversos estudos, a Itaueira ampliou sua atuação industrial e passou a produzir sucos concentrados e clarificados de caju e acerola. Essa expansão agregou valor à cadeia produtiva e possibilitou o atendimento a mercados mais exigentes nos setores de bebidas, alimentos e nutracêuticos. O uso de tecnologias modernas, como os processos de concentração e ultrafiltração, assegura uma produção sem aditivos, preservando o sabor, os nutrientes e a qualidade que sempre foram marcas registradas da empresa.
Hoje, o trabalho da Itaueira Industrial Ltda, produtora de ingredientes botânicos, e parte do Grupo Itaueira, vai além. O projeto ItaueiraPRO fortalece o desenvolvimento do setor produtivo de frutas tropicais por meio da combinação entre assistência técnica qualificada, seriedade nos acordos comerciais com os parceiros produtores e o direcionamento da produção para ingredientes de alta qualidade, que conquistam o mundo. Com isso, promove inovação, sustentabilidade e leva a essência do Brasil para os mercados mais exigentes mundo afora através dos ingredientes que exporta.
Neste Dia do Caju, a Itaueira celebra não apenas uma fruta, mas uma história de transformação, aproveitamento integral e respeito à natureza, ingredientes que seguem orientando sua trajetória há mais de quatro décadas.
Contato: Adriana Prado
📧 adrianaprado@itaueira.com
📱 +55 (85) 99982-7024
🌐 www.itaueira.com
