Terceiro maior produtor mundial de frutas, país reúne condições para ampliar o acesso a alimentos nutritivos, impulsionar hábitos saudáveis e avançar em práticas sustentáveis na produção agrícola.
No Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, a importância de garantir o acesso a alimentos seguros, nutritivos e produzidos de forma sustentável ganha destaque. Terceiro maior produtor mundial de frutas, com produção anual superior a 40 milhões de toneladas, o Brasil reúne condições estratégicas para contribuir com a segurança alimentar e nutricional, abastecer o mercado interno e ampliar sua presença no comércio internacional.
Para a Associação Brasileira dos Produtores Exportadores de Frutas e Derivados (Abrafrutas), fortalecer a fruticultura significa também valorizar o trabalho dos produtores e incentivar o consumo de alimentos essenciais a uma dieta equilibrada.
As frutas são fontes importantes de vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos que contribuem para o bom funcionamento do organismo. Quando inseridas em uma alimentação equilibrada, ajudam a reduzir o risco de doenças crônicas, além de favorecerem a manutenção da saúde ao longo da vida.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de pelo menos 400 gramas por dia de frutas e vegetais (o equivalente a cerca de 5 porções), em pelo menos 5 dias da semana, como parte de uma alimentação saudável. Apesar da diversidade e da capacidade produtiva brasileira, ampliar o consumo desses alimentos continua sendo um desafio e uma oportunidade para o país. Cerca de oito em cada dez brasileiros adultos não consomem a quantidade recomendada de frutas, verduras e legumes. Segundo pesquisa da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP), 78,6% dos adultos residentes nas capitais brasileiras não atingem a recomendação OMS.
Consumidor busca saúde, mas há espaço para avançar
A busca por uma alimentação mais saudável já aparece nas tendências de consumo. A pesquisa global Voz do Consumidor 2025, da PwC, que ouviu mais de 20 mil consumidores em quase 30 países, incluindo o Brasil, identificou que mais de 70% dos entrevistados brasileiros planejavam aumentar a ingestão de produtos frescos nos meses seguintes. O resultado sinaliza uma oportunidade para a cadeia de frutas, legumes e verduras, embora o preço permaneça um fator determinante nas decisões de compra: 63% dos brasileiros ouvidos apontaram esse aspecto como uma de suas prioridades.
O desafio, portanto, vai além de ampliar a produção. É necessário aproximar os alimentos frescos do consumidor, estimular escolhas alimentares mais equilibradas e fortalecer as condições de acesso, distribuição e comercialização. A ampliação da presença de frutas na alimentação cotidiana pode contribuir para diversificar a dieta e favorecer escolhas que priorizem alimentos in natura ou minimamente processados, em consonância com as recomendações de saúde pública.
Esse movimento também representa uma oportunidade econômica. A fruticultura brasileira movimenta uma extensa cadeia produtiva, gera empregos e renda em diferentes regiões e abastece mercados com perfis variados de demanda. A valorização da saudabilidade, da origem dos produtos, da rastreabilidade e das práticas responsáveis de produção pode ampliar as oportunidades de diferenciação e agregar valor às frutas brasileiras, tanto no mercado nacional quanto no internacional.
Produção sustentável fortalece a competitividade
Para atender às exigências dos mercados e contribuir para a sustentabilidade dos sistemas alimentares, produtores e empresas do setor investem em tecnologia, melhoria dos processos produtivos, eficiência no uso da água, manejo responsável e adoção de boas práticas agrícolas. Essas iniciativas são importantes para otimizar recursos, responder aos desafios climáticos e ambientais e atender às expectativas de consumidores e compradores cada vez mais atentos à origem e à qualidade dos alimentos.
Nesse contexto, a Abrafrutas também trabalha para estimular a incorporação de critérios ambientais, sociais e de governança (ESG) na fruticultura. O Selo Frutas do Brasil ESG integra esse esforço ao estabelecer uma estrutura de avaliação que contempla protocolo, formulário de conformidade, metas de desempenho e auditoria anual, conforme os requisitos do programa. A iniciativa busca fortalecer a gestão responsável e dar maior consistência às práticas de sustentabilidade adotadas pelas empresas participantes.
Para Waldyr Promicia, presidente da Abrafrutas, o compromisso do setor envolve tanto a qualidade do alimento que chega à mesa quanto a responsabilidade com os recursos naturais e as pessoas envolvidas na produção.
“Por trás de cada fruta brasileira existe o trabalho de produtores que investem em tecnologia, qualidade e eficiência para levar alimentos nutritivos aos consumidores. Nosso compromisso é avançar continuamente em práticas que promovam o uso responsável da água, a conservação dos recursos naturais e a responsabilidade socioambiental. Iniciativas como o Selo Frutas do Brasil ESG contribuem para fortalecer essa agenda e demonstrar que sustentabilidade e competitividade precisam caminhar juntas. Ao mesmo tempo em que temos a responsabilidade de contribuir para uma alimentação mais saudável no Brasil, trabalhamos para ampliar o reconhecimento e a presença das nossas frutas nos mercados internacionais”, afirma Promicia.
Conhecer o consumidor é essencial para ampliar o acesso
O fortalecimento do consumo de frutas depende também de informação qualificada sobre os hábitos, as preferências e as barreiras enfrentadas pelos consumidores. Compreender como as pessoas escolhem, compram e consomem alimentos frescos é fundamental para orientar estratégias de comunicação, estimular a demanda e aproximar os diferentes elos da cadeia produtiva.
Em linha com esse compromisso, a iniciativa Fresh Brasil, formada pela Abrafrutas, pelo Instituto Brasileiro de Floricultura (Ibraflor) e pelo Instituto Brasileiro de Horticultura (Ibrahort), prepara um estudo inédito sobre os hábitos de consumo de frutas, flores, legumes e hortaliças no mercado nacional. A pesquisa deverá oferecer um panorama atualizado do comportamento do consumidor e contribuir para identificar tendências, oportunidades e desafios para o desenvolvimento do setor.
Neste Dia Mundial da Alimentação, a Abrafrutas reforça a importância de aproximar as frutas da mesa dos brasileiros, valorizando quem produz e incentivando uma relação mais consciente com os alimentos e com os recursos naturais que tornam essa produção possível.
Sobre a Abrafrutas
A Associação Brasileira dos Produtores Exportadores de Frutas e Derivados (Abrafrutas) é uma entidade representativa do setor de fruticultura brasileiro, dedicada a promover o desenvolvimento da cadeia produtiva e ampliar a presença das frutas brasileiras nos mercados nacional e internacional. A associação atua na defesa dos interesses dos produtores e exportadores, no fortalecimento da competitividade, na abertura e consolidação de mercados e na promoção de boas práticas, qualidade e sustentabilidade na produção de frutas.
Por: Telma Martes, comunicação Abrafrutas
