Fruta está normalmente associada ao cultivo em regiões serranas do Estado.
O Ceará produziu 559 toneladas de morango em 2025. O dado faz parte da pesquisa Produção Agrícola Municipal (PAM), divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Na região Nordeste, apenas três estados produzem morango, sendo o Ceará o segundo maior produtor. A liderança fica com a Bahia que, com 28,6 mil toneladas, é ainda a vice-líder nacional na produção da fruta. Pernambuco fica em terceiro, com safra de 330 toneladas em 2025.
Nacionalmente, o maior produtor de morango é Minas Gerais. O estado produziu no ano passado 157,4 mil toneladas da fruta, 53% de toda a safra nacional, que foi de 296,8 mil toneladas, conforme o IBGE.
- Minas Gerais: 157,4 mil toneladas;
- Bahia: 28,6 mil toneladas;
- Rio Grande do Sul: 27,5 mil toneladas;
- Paraná: 25,1 mil toneladas;
- Espírito Santo: 22,3 mil toneladas;
- Rio de Janeiro: 11 mil toneladas;
- Santa Catarina: 10 mil toneladas;
- São Paulo: 7,8 mil toneladas;
- Distrito Federal: 5,4 mil toneladas;
- Ceará: 559 toneladas;
- Goiás: 513 toneladas;
- Pernambuco: 330 toneladas;
- Mato Grosso do Sul: 23 toneladas.
O que explica essa produção no Estado?
Segundo o analista da área vegetal da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará (Faec), Fábio Cavalcante, são necessárias condições específicas para o plantio de morango.
“O morango é uma planta de clima ameno, cultivadas em regiões com temperatura entre 15ºC e 25ºC e, principalmente, de noites frescas, que ajudam na floração e deixam o fruto mais doce e firme. No Ceará, esse clima aparece nas áreas de serra, e a Ibiapaba é o melhor exemplo”, explica.
Fonte: Diário do Nordeste
