Nutricionista destaca dicas importantes que você pode colocar em prática no seu dia a dia
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Introduzir frutas na alimentação infantil pode ser desafiador, mas com criatividade e estratégias lúdicas, é possível transformar a relação das crianças com esses alimentos. A nutricionista Ana Clara, do Espaço Crescer e Aprender, de São José dos Campos, reforça:
“A apresentação visual e a interação durante o preparo são fundamentais. Quando a criança participa do processo, ela se sente parte da escolha e fica mais aberta a experimentar”, comentou.
Abaixo, confira receitas práticas e divertidas para conquistar o paladar dos pequenos:
Sorvete de frutas sem açúcar
Ingredientes:
2 bananas maduras congeladas
1 xícara de morangos ou manga congelados
1 colher de sopa de água de coco (opcional)
Preparo: Bata as frutas no liquidificador até obter uma textura cremosa. Coloque em forminhas de picolé e leve ao freezer por 3 horas. A doçura natural da banana e da manga dispensa açúcar, tornando a sobremesa saudável e irresistível.
Dica da nutricionista: “Frutas congeladas mantêm os nutrientes e oferecem uma textura similar à de sorvetes industrializados, mas sem aditivos”, disse a nutricionista do Espaço Crescer e Aprender, em São José dos Campos.
Espetinho Arco-Íris de Frutas
Ingredientes:
Morango, melão, abacaxi, kiwi e uvas (cortados em cubos)
Palitos de churrasco ou de sorvete
Preparo:
Monte os espetinhos alternando cores das frutas. Para deixar mais atrativo, use cortadores em formato de estrela ou coração. Sirva com um dip de iogurte e mel 816.
Por que funciona: Crianças adoram alimentos coloridos e interativos. A nutricionista Ana Clara explica: “A variedade de cores estimula a curiosidade e associa a experiência a algo positivo” .
Panqueca de banana “camuflada”
Ingredientes:
1 banana amassada
2 ovos
4 colheres de aveia
Canela em pó
Preparo:
Misture os ingredientes e faça panquecas em uma frigideira antiaderente. Decore com raspas de chocolate amargo ou mel. A banana adiciona doçura natural, e a aveia aumenta o teor de fibras.
Raspadinha de pitaia e banana
Ingredientes:
1 pitaia
1 banana
½ inhame cozido
Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador, coloque em um recipiente e congele. Raspe a mistura com um garfo antes de servir, criando uma textura de neve. A cor vibrante da pitaia chama a atenção das crianças.
Mais dicas
Faça brincadeiras: Transforme a hora da comida em uma “caça ao tesouro” escondendo pedaços de frutas pela casa.
Use nomes criativos: Chame a maçã de “comida da força” ou a manga de “doce do super-herói”.
Inclua as crianças no preparo: Deixe-as lavar, cortar (com supervisão) e montar os pratos. A autonomia aumenta o interesse.
Misture frutas em receitas salgadas: Adicione purê de abóbora em molhos de macarrão ou pedaços de maçã em hambúrgueres.
“A persistência sem pressão é a chave. Ofereça as frutas de diferentes formas e celebre cada pequena conquista. Lembre-se: o exemplo dos pais é fundamental. Se eles veem você consumindo frutas com prazer, naturalmente se interessarão”, conclui a nutricionista.
Fonte: Globo.com
