De acordo com a empresa de investigação, é provável que o segmento das frutas biológicas cresça mais rapidamente do que o mercado global, a uma taxa de 7,5% durante o mesmo período.
Os frutos frescos embalados convencionais representaram 73,1% do mercado, em 2021, com os ananases a valerem 21,2% devido à sua vasta gama de aplicações na indústria alimentar.
Sustentabilidade
A sustentabilidade também deverá impulsionar a consideração dos consumidores por frutas frescas embaladas, indica a Fact.MR.
“Os consumidores estão dispostos a pagar um premium por produtos que promovam a sustentabilidade e estão a escolher opções amigas do ambiente. Como tal, os frutos frescos embalados são uma excelente escolha, porque não contêm resíduos que prejudiquem o ambiente e a essência natural que estes frutos contêm também tem um impacto positivo nos consumidores“, diz a consultora.
A inovação acelerou na categoria de frutas frescas embaladas, com a Dole a revelar recentemente duas linhas de produtos funcionais, a Dole Essentials e a Dole Fruitify. A Del Monte Foods anunciou também uma nova inovação, a Del Monte Fruit Infusions, uma seleção de pedaços de fruta.
Fonte: Grande Consumo
